白酒窖里面能放音乐吗?
在白酒窖里放音乐是可以的,但需要注意音量不要过大,以免影响酒的口感和品质。此外,建议选择柔和、舒缓的音乐,避免嘈杂、高亢的音乐,以免对白酒的保存产生不良影响。同时,确保音乐播放器在酒窖之外,以免影响白酒的品质。
窖藏白酒可以放冰糖吗?
可以。 白酒是我国的一种传统酒类,主要是以酯类为主体制成的,口感香醇、浓郁,其中含有大量的酒精、杂醇油、多元醇以及水分等成分物质,适量饮用可以帮助促进人体血液循环,对人体的健康具有一定好处;而冰糖主要是由蔗糖、蛋白质,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,适量食用具有一定止咳、和胃以及作用,是可以与白酒一起食用的,并不会滋生不利于人体健康的物质,所以白酒可以放冰糖。
窖酒有什么讲究?
首先,窖藏酒窖坑大小,通常是3至4米深,能装15至20甑的酒糟,以茅台为例。再者像浓香型白酒的窖坑墙壁通常都是用泥土砌成的,而酱香酒的窖坑是用石块砌成墙壁的,否则酱味就不浓了。 所以窖坑要用本地黄泥封住,不能透气,在窖期中要经常检查,时常撒点水,防止干裂进气。如果是用山洞窖藏白酒,那么要谨遵有“三不选”原则,就是干洞不选,洞中必有水,方具其魂;湿洞不选,水势汹涌则魂不纯;小洞不选,洞天广阔方容“洞神”自在清居。 其次,窖藏酒的窖洞要恒温恒湿,这样酒体能够自然老熟缓慢而均匀。除此之外,如果窖洞内空气干净,那么是可以帮助催熟的,因酒是越放越醇香。另外,陶坛密封贮存,保证酒呼吸到外界的空气,与外部环境相互作用。 然后,窖藏酒的时间基本上都是以年为单位,比如老白干酒较好的贮存期就是以1年为好,而比较受欢迎的酱香型白酒的储存时间较好是在3年以上,因前期香气变化较大,新酒刺激、冲鼻、糙辣等不愉快感渐渐消失。 另外,到了中期,那储存的白酒酒体就会渐渐变得醇厚协调、细腻丰满,那在后期饮用时酒体酱香香正就会比较突出、优雅渐渐出现陈味。但是储存白酒也要根据酒的品质来决定的,有些酒就不适合储存,如果时间长久之后就会变得平淡无味,所以并不是所有酒都是越陈越好,老熟过了其质量和风味也不一定好。